Сафьяны — село, центр сельского Совета. Расположены в 8 км от районного центра и железнодорожной станции Измаил. Дворов — 1012, населения — 2951 человек.
В селе размещена центральная усадьба колхоза им. Чапаева, за которым закреплено 2,7 тыс. га сельскохозяйственных угодий, в т. ч. 2,3 тыс. га пахотной земли. Хозяйство зернового направления с развитым молочным животноводством. Подсобные предприятия: пилорама, черепичный цех. 32 труженика колхоза удостоены правительственных наград. В колхозе трудится кавалер орденов Ленина и Октябрьской Революции, знатная доярка области В. Н. Минова, которая ежегодно получает от каждой коровы свыше 5 тыс. кг молока. В селе располо-/462/жено также районное объединение «Сельхозтехники», созданное на базе существовавшей с ноября 1944 года МТС.
В средней школе обучаются 417 учеников, работают 28 учителей. Имеются клуб со зрительным залом на 265 мест, три библиотеки с книжным фондом 36 тыс. экземпляров книг, фельдшерский пункт, два детских сада. К услугам жителей восемь магазинов, дом быта, отделение связи, сберегательная касса.
В трех партийных организациях состоят на учете 116 коммунистов, в трех комсомольских — 296 членов ВЛКСМ. Партийная и комсомольская организации созданы в 1944 году.
Сафьяны (Софияны) существовали уже во второй половине XVIII в. Они упоминаются в украинской народной песне «Ой стояли ми да на якорі», в которой говорится о штурме крепости Измаила русскими войсками под командованием А. В. Суворова в 1790 году. Тогда в Сафьянах располагался штаб русских войск.
Советская власть установлена в декабре 1917 года. В период оккупации края войсками буржуазно-помещичьей Румынии, в 1924 году, население оказало активную поддержку Татарбунарскому восстанию; за участие в нем восемь человек подверглись аресту. Еще четыре человека были арестованы в 1925 году за связь с коммунистическим подпольем села Кубей. В 30-х годах борьба развернулась с новой силой, несмотря на то, что в 1930 году полиции удалось раскрыть в селе ячейку Измаильской коммунистической организации и предать суду пятерых ее членов. Пять участников подполья осуждены в 1932 году. В одном из донесений сигуранцы в начале 1940 года отмечалось, что село «неблагонадежно», а жители «коммунистически настроены». Советская власть восстановлена в июне 1940 года. В период Великой Отечественной войны 196 выходцев из села сражались на фронтах; 88 из них удостоены правительственных наград. В оккупированном гитлеровцами селе активно действовали советские патриоты Ф. И. Погребной и М. Ф. Козаченко. Вместе с подпольщиками окрестных сел они были схвачены жандармами и зверски замучены. Всего в борьбе с оккупантами погибли 110 жителей Сафьянов.
Сооружены памятники В. И. Ленину, В. И. Чапаеву, а также советским воинам, погибшим в годы Великой Отечественной войны. На Турбаевском кургане, находящемся в окрестностях Сафьянов, установлен знак на месте расположения штаба русских войск накануне штурма Измаила в 1790 году.
В окрестностях села обнаружены остатки поселений III—IV вв. н. э. и периода Киевской Руси (IX—XI века).