Новый Бурлук — село, центр сельского Совета. Расположен в долине реки Сухой Бурлук, в 40 км от районного центра и в 30 км от железнодорожной станции Граково. Дворов — 403. Население — 1218 человек.
На территории села расположен совхоз «Жовтневий» овоще-молочного направления. За хозяйством закреплено 5,6 тыс. га сельхозугодий, в т. ч. 4,8 тыс. га пахотной земли. Имеется 3 тракторные бригады, 5 ферм.
За успехи в развитии сельского хозяйства орденами и медалями Союза ССР награждены 48 рабочих совхоза, в т. ч. звеньевой И. Я. Карацюба и комбайнер Н. И. Чугай — орденом Трудового Красного Знамени.
В селе есть восьмилетняя школа, в которой 15 учителей обучают 213 учащихся, консультационный пункт Чугуевской заочной средней школы, дом культуры с залом на 350 мест, со стационарной киноустановкой, библиотека с книжным фондом 18 тыс. экземпляров, фельдшерский пункт.
Сельская парторганизация (создана в 1929 году) насчитывает 63 коммуниста, комсомольская (организована в 1925 году) — 78 членов ВЛКСМ.
Первое письменное упоминание о Новом Бурлуке относится к 1695 году. В мае 1905 года здесь произошло крестьянское выступление, которое было жестоко подавлено.
Советская власть установлена в декабре 1917 года. В 1918 году бывший матрос И. А. Молчан организовал партизанский отряд.
В ноябре 1926 года в селе создано машинно-тракторное общество «Жовтень». В 1928 году организован первый колхоз им. Ленина.
Во время Великой Отечественной войны многие жители села воевали в партизанском отряде. Бесстрашным разведчиком был выпускник Новобурлукской восьмилетней школы Виктор Невский-Гонтаренко, погибший в застенках фашистского гестапо. Посмертно он награжден партизанской медалью. Сестры П. П. Лозовая и Л. П. Склярова в июле 1942 года спасли 18 раненых красноармейцев. Фельдшер Ф. Ф. Проворный лечил раненых.
335 жителей Нового Бурлука воевали на фронтах Великой Отечественной войны, из них погибли в боях за Родину 215 человек, 22 участника войны награждены орденами и медалями.
На братской могиле воинов, погибших за освобождение села, сооружен памятник.