Охотниково — село, центр сельского Совета. Расположено в 10 км от районного центра и железнодорожной станции Саки. Дворов — 523. Население — 1744 человека. Сельсовету подчинены также населенные пункты Громовка, Карьерное, Наумовка, Орлянка, Рунное.

В Охотниково находится центральная усадьба совхоза «Озерный». Из 6814 га закрепленных за ним сельскохозяйственных угодий пахотные земли составляют 3134 га. Это — многоотраслевое хозяйство, специализирующееся на производстве овощей для консервной промышленности. В 1965 году построен консервный завод мощностью 7 млн. условных банок в год. За успехи в труде орденами и медалями СССР награждены 9 человек, среди них зоотехник А. С. Бублик удостоен ордена Трудового Красного Знамени.

Только за последние 10 лет на средства совхоза построено 110 жилых домов и два общежития для рабочих и специалистов. В селе есть средняя школа (503 ученика, 33 учителя), строится дом культуры с залом на 400 мест, библиотека с фондом 10 тыс. книг, участковая больница на 35 коек, детский комбинат, летний кинотеатр, мастерские бытового обслуживания, столовая, три магазина.

В Охотниково работают 65 коммунистов и 51 комсомолец.

Возникло село в начале XX ст. Советская власть установлена в январе 1918 года. В 1920 году здесь создай овощеводческий совхоз. На фронтах Великой Отечественной войны сражались с врагом 72 жителя села, 46 из них пали в борьбе с немецко-фашистскими захватчиками, орденами и медалями награждены 66 человек. В честь воинов-односельчан, отдавших жизнь за освобождение Родины, установлен обелиск.